ΔΙΑΦΟΡΑ

Ιστορική αναδρομή στην Ελλάδα των κρασιών

Το κρασί για μας τους Έλληνες, εκτός του ότι συμπεριλαμβάνεται στα πέντε βασικά στοιχεία της διατροφής μας μαζί με το νερό, το...

Τα σταφύλια και το κρασί της Πάρου

Νησί κυκλαδίτικο, με γλυκό κλίμα και την αύρα της θάλασσας να βοηθά, η Πάρος δεν θα μπορούσε να μην είναι οινοπαραγωγικός τόπος....

«Κανόνες» συνδυασμού κρασιού – φαγητού

Το ζητούμενο, συνδυάζοντας κρασί και φαγητό, είναι η γευστική ισορροπία, η δημιουργία δηλαδή ενός γευστικού συνόλου, στο οποίο τα δύο στοιχεία (κρασί...

Προοπτικές και παγίδες στη γερμανική αγορά για το ελληνικό κρασί

Έρχονται στην Ελλάδα το καλοκαίρι και συνήθως πίνουν σε κάποια ταβέρνα σε τουριστικό προορισμό χύμα κρασί, συχνά αμφιβόλου προέλευσης και ποιότητας. Επιστρέφουν...

WSJ: Η Ελλάδα έχει ένα λαμπρό μέλλον στις εξαγωγές κρασιού

«Μπορεί η Ελλάδα να διανύει μια δύσκολη κατάσταση, ωστόσο διαθέτει μια πηγή εξαγωγών με πολύ λαμπρό μέλλον. Το κρασί». Με αυτά τα...

Η τεχνολογία στην υπηρεσία του καλού κρασιού

Μία ομάδα Γερμανών επιστημόνων, αναπτύσσει μία καινοτόμα μέθοδο η οποία μπορεί να μας πει, αν τα σταφύλια μας μπορούν να παράξουν καλό...

Το κρασί στο εστιατόριο

Ο τρόπος που σε κάθε χώρα, σε κάθε τόπο στρώνεται ένα τραπέζι, τα φαγητά που περιλαμβάνει, οι γεύσεις που αναδεικνύει, σκιαγραφούν με...

Tοπικό κρασί & επιχειρήσεις αποκομίζουν μερίσματα ύφεσης

Η οικονομική ύφεση έχει αποδειχθεί ευεργετική για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά στις εγχώριες αγορές τους, καθώς οι καταναλωτές έχουν μετακινηθεί...

Το ελληνικό κρασί μόδα σε Νέα Υόρκη και Λονδίνο, στην Απω Ανατολή το σούσι πάει με… ρετσίνα

Μόδα στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης και του Λονδίνου έχει γίνει το ελληνικό κρασί, ιδιαίτερα το λευκό, γεγονός ιδιαίτερα ενθαρρυντικό για τις...

Το λευκό κρασί… δεν υπάρχει!

Επιστήμονες στην Ιταλία, με επικεφαλής έναν Έλληνα, ανακάλυψαν ότι τα λευκά σταφύλια περιέχουν τις ίδιες χρωστικές ουσίες που δίνουν στο κόκκινο κρασί...